Ät lagad mat!
Lagad mat bättre än raffinerad mat (färdigpackad)
En komponent som avgör vår dagliga ämnesomsättning är TEF (Thermic effect of food) dvs den mängd energi som krävs för att smälta maten. I ett experiment undersökte man TEF för oraffinerad (lagad mat) och raffinerad mat och det visade att ämnesomsättningen ökade med 10,2% för de som åt raffinerad mat och 19,9% för de som åt oraffinerad mat… Detta blev att den raffinerade maten ”kostade” 137 kalorier att smälta och den oraffinerade bara ”kostade” 73 kcal.
Lagad mat är alltså bättre ur fettförbränningssynpunkt, dessutom innehåller den mer fibrer och närningsämnen samt oftast smakar bättre. När det gäller att bygga muskler så är det även då bättre med lagad mat.
Lagad mat är alltså bättre ur fettförbränningssynpunkt, dessutom innehåller den mer fibrer och närningsämnen samt oftast smakar bättre. När det gäller att bygga muskler så är det även då bättre med lagad mat.
Nej!
Ja!
Bra råvaror.
Protein: Fisk, kött, kyckling, mager köttfärs, ägg, skaldjur och kvarg
Kolisar: Havregryn, ris, pasta, potatis och frukt
Fett: Fet fisk, äggula, oljor, nötter, avokado och mandlar
Vitaminer/antioxidanter: Grönsaker och bär