Det har påståtts att vissa energifattiga och fiberrika livsmedel, t.ex. selleri och ananas skulle kosta mer energi att bryta ner än vad de ger, så kallade negativa kalorier. Men fibrer är faktiskt inte helt energifria utan förser oss med lite energi. Negativa kalorier är alltså en myt. Det enda i kosten som kostar mer energi än vad det ger är vatten. Men eftersom vatten är energifritt kan det dock inte räknas som negativa kalorier.
Kalorier=energi
Lite överskott av kalorier + träning = bygga muskler =Bulk
Mycket överskott av kalorier + träning = bygga muskler och lägga på sig fett =Grisbulk
Underskott av kalorier + träning + tillräckligt med protein = Tappa fett och behålla muskler =Deff
Underskott av kalorier + träning + otillräcklitg med protein = Tappa fett (kortsiktigt) och tappa muskler =Banta
Stort underskott av kalorier + träning = Tappa fett och tappa mycket muskler = Idiotbanta
Kalorietabell 
Olja = mycket kalorier 
selleri=lite kalorier. Dock inga negativa kalorier!
1 cl olja innehåller lika mycket kalorier som 675 gram selleri! 90 kcal.